И все-таки, самый главный вопрос – это контроль за качеством самой питьевой воды. К сожалению, не существует никакого ГОСТа, в котором описано, каким нормам и требованиям должна соответствовать питьевая вода. Поэтому поставщики воды ориентируются на санитарные правила и нормативы (СанПиН). Качество питьевой воды и контроль за ним регламентируется СанПиН «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества». Оно обеспечивает нам, как потребителям, что купленная нами вода будет добыта из надежного источника, и ее качество соответствует всем нормам.
В зависимости от содержания в воде примесей ее подразделяют на первую и высшую категорию. Вода первой категории полностью соответствует всем критериям, ее еще называют водой питьевого качества. Она безопасна и безвредна. Вода высшей категории также соответствует всем нормам, и не только безопасна и безвредна, но еще и полезна, так как добыта из подземных источников.
Качество воды определяют по таким показателям, как цвет, вкус, расфасованная вода должна быть безопасна для потребления человеком по микробиологическим, паразитологическим и радиологическим показателям, безвредна по своему химическому составу.